Gran Barquero Fino


Gran Barquero Fino

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Tipo:  Generoso Seco / Fino.
 
Variedad:  100% Pedro Ximénez. 

Grado Alc.  15 % Vol. natural (sin encabezamiento).

Elaboración:  Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado.
 
Crianza:
 Biológica, bajo velo de flor. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 8-10 años en botas de roble americano. 

Aspecto:  Pálido. Brillante. Cristalino.

Aroma:  Punzante. Intenso. Armónico. Rico en aldehídos. Madera y frutos secos. 

 

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